红枣桂圆阿胶膏的做法 红枣桂圆阿胶膏怎么做

“天气越来越冷了、吃阿胶的时候到了，替朋友做了阿胶味道很赞哦”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红枣桂圆阿胶膏的做法步骤

• 1、将阿胶隔着包装敲碎

• 2、放入大的碗中倒入黄酒浸泡2---3天

• 3、芝麻炒熟

• 4、准备好桂圆肉

• 5、核桃仁放烤箱150度15分钟左右

• 6、红枣去核

• 7、锅中放水，将阿胶碗放入锅中，用匙子不听的搅拌直到阿胶全部融化（小火）

• 8、放入冰糖继续搅拌直到冰糖全部融化（小火）

• 9、加入核桃和桂圆肉搅拌均匀

• 10、看的均匀裹上阿胶液后，

• 11、加入红枣搅拌均匀

• 12、再加入黑芝麻搅拌均匀

• 13、将容器内铺上厚的保鲜膜，倒入阿胶晾凉后再铺上保鲜膜放冰箱冷藏24小时

• 14、24小时候，撕去保鲜膜

• 15、切片即可

小窍门

全程小火