家常菜金银豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
水豆腐 ：1块

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
大红椒 ：1个
鸡精 ：适量
青椒 ：1个
葱 ：2根

具体步骤

1.准备鸡蛋二个，敲入一个大碗当中。

2.鸡蛋打散，加入葱花，搅匀

3.水豆腐一块，切碎，切成末，还可以再切小一点，味道更好一些哦。

4.将水豆腐放入鸡蛋液中，搅匀，加盐和鸡精，调味

5.青红椒切成丁（我这里没有拍切丁的图片）

6.锅烧热后，倒入油，待油稍加热，倒入鸡蛋液

7.翻炒，炒稍干一些。（白豆腐会出水）

8.加入青红椒，调味，快熟时撒入葱花。

9.装盘即可食用哦。

烹饪技巧

事先调好味腌一下，炒出来更入味哦。白豆腐会出水，要稍为炒干一点，味道会更好哦。