想念的鱼籽鲜肉云吞怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

从小我就很喜欢吃云吞；小时候喜欢吃云吞是因为那个时候的经济比较紧张，吃一碗云吞就觉得是很奢侈的一件事；长大了爱吃云吞是因为那是记忆中的味道，是想念；现在的云吞的做法也是多种多样，我最爱吃的还是鱼籽鲜肉云吞，没有吃过的朋友可以做来试一下；

主料

鲮鱼胶 ：150
黑鱼籽 ：30
猪肉 ：250
云吞皮 ：300

辅料

姜 ：适量
葱 ：适量
生菜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

猪肉剁成末，鲮鱼胶购于菜市场，姜切碎末，小葱切葱花，加入调味料

搅拌均匀

加入适量黑鱼籽，超市有售

匀成肉馅

取一张云吞皮，放上肉馅

四角对捏，包成小云吞，我包的很随意，基本上不露馅，就算是Ok了

生菜烫熟入碗，并加入少许调味料制成汤底

中水开后下云吞，煮熟捞至汤碗中，即可享用