简单的拌芹菜猪肉粉条怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

粉条是我很爱吃的一种食物，因为粉条吃起来滑滑的，而且粉条很方便，买来放在家里，想吃的时候泡点就可以了，粉条非常的容易储存，又不会容易坏掉；今天和大家分享一个用粉条做的好吃的简单菜肴，那就是拌芹菜猪肉粉条，做法简单，但是味道却不简单哦。

主料

芹菜 ：2500
猪肉 ：500
粉条 ：250

辅料

面粉 ：2000
姜 ：200
花椒面 ：100
盐 ：适量g
辣椒面 ：50
油 ：500
酱油 ：100
蒜 ：150
老黑酱 ：250

具体步骤

1.1:芹菜洗净控干水分

2.粉条用热水泡软控干水分

3.猪肉洗净切片，放入酱、盐、花椒面腌制二十分钟入味

4.4:姜洗净剁碎

5.5:芹菜剁大碎，填入盐，酱油，面粉，姜，粉条

6.6:热锅热油

7.7:油热后倒入一半到面粉里

8.8:所有食材搅拌均匀至摸着干干爽爽

9.9:把肉倒入剩余的油里，倒入面粉

10.10:带上一次性手套抓匀

11.11:和面醒上一会

12.12:擀成面片

13.13：把芹菜放到面片上，肉平铺在芹菜上，放到热水锅中

14.14:这会开始做蒜辣椒了，蒜洗净捣碎

15.倒入辣椒面，盐，酱油，醋，倒入热油搅拌

16.这时水应该开了，然后再蒸二十分钟，闷十分钟出锅

烹饪技巧

1、肉和面还有盐的量自己把握，毕竟人跟人口味不一样。2、感觉面皮麻烦可以不做，直接铺上保鲜袋即可3:配上蒜辣椒味道香，不配也可以。