咖喱木薯怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

咖喱木薯一道创意菜，充满西域风情，咖喱印度菜系常见，主要是多种香料制作而成，因此咖喱味道很特别很香浓，加入菜肴里面，提色提味提香，这道菜，木薯和咖喱结合起来，味道吃起来更加香味十足，木薯粉滑爽口，拿来下饭拌饭味道非常好，回味无穷！

主料

蒜子 ：10g
猪肉 ：100g
香葱 ：20g
豆豉 ：10g
木薯 ：600g
姜 ：10g

辅料

油 ：适量
咖喱酱 ：少许
蚝油 ：少许
盐 ：适量
生抽 ：少许

具体步骤

1.木薯煲好

2.准备好材料

3.猪肉肥瘦分开切好，姜蒜切末，葱切葱花

4.电热锅放入肥猪肉

5.加入少许水，盖上盖，爆出猪油

6.加入豆豉、姜末、蒜末和葱白爆香

7.加入木薯

8.加入水

9.加入瘦肉、盐、蚝油、生抽，翻炒均匀，盖上盖煮10分钟左右

10.加入咖喱酱

11.加入葱花

12.翻炒均匀便可

13.成品

烹饪技巧

1、木薯忌与柿子同吃，同时食用可使肠胃出血或造成胃溃疡。2、要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。我这个品种是可以不浸泡的。