咖喱酱和咖喱粉的区别

1、咖喱粉和咖喱酱的主要成分不同。咖喱粉主要是由姜黄粉、八角、胡椒粉等几种含有辣味的香料制成的。咖喱酱是由咖喱粉以及其他的香料炒制而成的一种调味品。

2、咖喱酱一般可以直接加入炒菜中使用，咖喱粉则不能直接加入炒菜中的，咖喱粉需要搭配其它的香料炒香后才可以放入菜品中使用，这样做才不会影响整道菜的香味和口感。