杏鲍菇炒咸菜手工面怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

杏鲍菇干 ：100
咸菜 ：适量
高筋面粉 ：2大勺

辅料

盐 ：3
牛肉豆豉酱 ：适量

具体步骤

1. 取大块杏鲍菇干泡发，泡开后切丝备用。

2. 冬天老爸腌制的咸菜若干。

3. 起油锅炒浇头：先炒咸菜再加菇丝、牛肉豆豉酱等调料，加些泡发杏鲍菇的水，收汁后起锅备用。

4. 取2大勺高精粉，加盐加水合好后静置醒醒，然后擀面切丝。

5. 沸水煮熟后捞面，面碗中可先放入一把切碎的香菜。

6. 面上放入前面备用的浇头，开吃！