家常柠檬粉丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

干粉丝 ：2小捆
红皮洋葱 ：1/2只
青拧檬 ：1只
朝天椒 ：3只
香芹 ：1棵（约30g）
香葱 ：2根（约10g）
蒜茸 ：1茶匙（5g）
姜末 ：1茶匙（5g）
白砂糖 ：2茶匙（10g）
盐 ：1茶匙（5g）

辅料

具体步骤

1. 将干粉丝用温水充分浸泡，调味前在沸水锅中迅速汆烫一下至完全柔软无生茬，再反复投入冷水中凉透，捞出沥干水分。

2. 朝天椒切得细碎。红皮洋葱切成尽量细薄的丝状（以便入味）。香芹和香葱切成1cm长的小粒。

3. 将朝天椒碎、洋葱丝、香芹粒、香葱段、蒜茸、姜末、白砂糖和盐先充分搅拌，码放在沥干的粉丝上。

4. 上桌前挤入青柠檬汁，将所有材料拌匀即可。