油菜炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

油菜 ：100g
鸡蛋 ：3个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.油菜去根 洗净

2.锅中放水，水开后倒入油菜焯一下捞出

3.把焯好的油菜切成条状

4.鸡蛋倒入碗中，打散

5.锅中放油，油热后倒入鸡蛋翻炒，炒至鸡蛋凝固变成金黄色，

6.另起锅，放油，油热后倒入油菜，翻炒片刻

7.倒入炒好的鸡蛋，加盐，翻炒片刻即可

烹饪技巧

焯后的油菜要拧干水