鸡油能炒菜吗？鸡油好处都有哪些？

我们平时做菜的时候，最离不开的就是各种各样的油类，一般我们使用的都是植物油，比如说大豆油，花生油或者是葵花籽油，但除了这些植物油之外，很多地区都喜欢用动物的脂肪炼成油来做菜吃，比如说猪油，也有一些地区喜欢将鸡肉炼成油，那么鸡油能炒菜吗?

一、鸡油能炒菜吗

其实鸡油完全是可以用来炒菜的，并且炒出来的菜味道和口感会更加的好，尤其是在炒青菜的时候里面完全不需要放任何的肉类，只需要放一小勺的鸡油就可以达到最好的味道。但这里需要注意的是，鸡油当中的脂肪含量是比较高的，对于一些想要瘦身或者保持体重的人群来说，这类的油是不太适用的。

二、鸡油好处都有哪些

1.补充营养

鸡油当中含有的成分大部分除了脂肪之外就是大量的蛋白质，蛋白质对于我们身体有着各种各样的好处，比如说能够提高我们的身体免疫力，对于一些偏瘦的人群来说，吃鸡油也能起到增肥的作用，并且补充的营养会更加的全面一些，对于食欲不振不爱吃饭的孩子们来说，也可以在做菜的时候放入适量的鸡油，有助于开胃。

2.提鲜

我们做菜的时候都喜欢放味精或者是鸡精，而味精鸡精主要的作用就是用来提升菜品的鲜度，如果我们使用的是鸡油，那么这些鸡精和味精就完全可以省去了，尤其是在制作蔬菜或者是海鲜的时候，味道会更加的鲜美，是一种天然的增鲜剂，对于身体健康是没有任何负面影响的。

鸡油能炒菜吗?其实是可以用来炒菜的，但是鸡油当中的脂肪含量太高了，如果要是经常吃的话，对人体是有损害的，建议大家可以偶尔的时候吃一次，或者是在炒青菜的时候，制作海鲜的时候加入一些鸡油来提升食物的味道和鲜度，并不适用于日常油类食用。