香气浓郁的凉拌面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面条 ：150
鸡蛋 ：200

辅料

醋 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
水 ：适量
麻汁 ：适量

具体步骤

1.先准备好两个西红柿，然后洗干净

2.用刀把洗红切成瓣状

3.准备好几个鸡蛋和一个碗

4.把鸡蛋磕入碗中，再加入适量的盐

5.用筷子把鸡蛋充分打开

6.在炒勺中加入适量的油，待油热之后将打好的鸡蛋倒入炒勺中

7.把炒好的鸡蛋再盛入碗中

8.在炒勺中再加点适量的油，将葱花倒入炒勺中，然后再放入切好的西红柿

9.当西红柿炒的差不多熟的时候，加入适量的盐

10.再把炒好的鸡蛋倒入西红柿当中，炒好之后盛入盘子中

11.汤锅中加入适量的水，待烧开之后将面条放入锅中

12.几分钟之后面条煮熟端锅

13.准备好两个盆，盆子中准备好凉开水

14.将煮好的面条分别在盛有凉水的盆里滤过，然后再盛入准备好的碗里

15.然后把炒好的西红柿鸡蛋倒入碗中

16.最后吃的时候在碗里加上少许的麻汁

烹饪技巧

最好用凉开水来过滤面条，如果用一般的凉水对身体不大好。