甜椒炒猪舌怎么做好吃又简单
所有食材，清洗干净，并淋干水份。豆腐干切丝。黄芽菜切小段。年糕放碗里，用热水泡软。肉先切片。后在切丝。肉丝装碗，加一勺料酒去腥。加半勺生粉，在加半勺蒸鱼豉油，易入味。用筷子朝一个方向拌均匀，再后加半勺油，不易粘锅。锅烧热倒入油，微热倒入肉丝，快速拌均匀至熟，起锅装碗。重新洗锅，锅烧热倒入油，微热倒入豆腐干丝。略为炒下，倒入年糕。翻炒均匀后，倒入已煮的肉丝。小火，再次翻炒均匀。小火，加入2勺味极鲜酱油。小火，翻炒至每块年糕上色。小火，倒入黄芽菜，加点味精提鲜。关火拌均匀，起锅装碗。
主料
猪舌 ：200g辅料
盐 ：适量鸡精 ：适量
油 ：适量
大蒜 ：适量
甜叔 ：250g
具体步骤
1.猪舌切成片
2.甜椒切成大条
3.热油锅,爆炒猪舌
4.放少放盐炒一下
5.接着放入甜椒
6.再放点盐同炒
7.放大蒜炒
8.加鸡精调味即可起锅
甜椒不要炒太久,不然软了就不好吃了
