鲜美腊猪舌炒韭菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

鲜美腊猪舌炒韭菜，这道菜是韭菜系列菜品的创新，菜品颜色漂亮鲜亮，增加了人的食欲，吃起来味道很好，猪舌肉口感更细腻，香辣，非常有嚼劲，与韭菜的鲜美相得益彰。这是道很好的下饭菜，并且非常适合润肠补钙养肝。

主料

猪舌 ：100g
韭菜 ：50g

辅料

小红辣椒 ：10g
生抽 ：1勺
鸡精 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.所有材料清洗干净，腊猪舌切片，韭菜切段，辣椒、蒜切碎；

2.锅烧热，倒入少许油，油热后放入辣椒、蒜末爆香；

3.爆出香味之后，放入猪舌；

4.翻炒至猪舌变色，倒入韭菜段；

5.翻炒1分钟左右，加少许生抽；

6.炒匀后加入少许鸡精，翻炒均匀即可。

烹饪技巧

1．腊猪舌较硬，尽量切薄片，以免影响口感；2．韭菜入锅后，不要炒太久，否则会变得软烂；3．腊猪舌含有盐分，不需另外放盐。