家常五丝羊肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

相信很多朋友都会做家常五丝羊肉这道菜，这道菜色泽艳丽，而且荤素搭配得很好自然而然就成为了人们餐桌上的常客了。五丝羊肉需要准备的材料虽然多，但是做工并不繁琐，而且五丝中的蔬菜还能自由搭配，所以无论是作为日常饭食或者宴请宾客都是非常适合的。

主料

青椒 ：1个
杏鲍菇 ：1段
胡萝卜 ：1根
羊肉 ：200
红椒 ：1个
紫椒 ：1个

辅料

油 ：适量
淀粉 ：5
料酒 ：10
盐 ：2
生抽 ：20

具体步骤

1.材料

2.羊肉切丝，加盐、生抽10克，料酒，淀粉拌匀，腌制10分钟。

3.青、红、紫椒切丝，杏鲍菇、胡萝卜切丝。

4.锅中放油，放入羊肉丝，炒到变白盛出。

5.锅中留少许底油，放入杏鲍菇、胡萝卜翻炒。

6.再放入青、红、紫椒切丝，调入生抽10克，炒均。

7.最后倒入羊肉丝，翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

蔬菜可依据自己的喜好搭配。