阿拉斯加鳕鱼块怎么做好吃？具体步骤 是什么？

鳕鱼肉味鲜美、富含营养。鳕鱼中蛋白质比鲳鱼、鲥鱼、三文鱼、带鱼等都要高，而且肉中所含脂肪只有0.5%;多吃不用担心肥胖，且含有人体所需的维生素A、D、E及其他矿物质。并且对于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病有很大的作用。而对糖尿病患者来说，鳕鱼也有可以控制血糖之效。

阿拉斯加鳕鱼块怎么做好吃，不少人都有这样的疑问，下面面就为大家介绍几种好吃的做法。

一，香煎阿拉斯加鳕鱼

1、在鱼身上撒适量盐、黑胡椒碎、蒜泥。腌制15分钟。

2、切成小块。放在面粉上把鱼裹好。

3、将裹好面粉的鱼块撒上水，多于的水倒了。 将沾着水的鱼块，再裹一次面粉。 平底锅里多放点油，大约五六层热后放入一块鱼，如果鱼块四周冒泡就是油温差不多了。放入其他鱼块。鳕鱼块比较嫩，所以不要多翻动。最好一面煎好了再翻面。用中火，煎至两面金黄即可。

4、因为面粉裹的多，所以煎好的鱼表皮脆脆的，里面又嫩嫩的。可以蘸点番茄酱吃哦。

二、生煎阿拉斯加黑鳕鱼

主料: 阿拉斯加黑鳕鱼 1块

辅料: 姜 (适量) 酱油 (适量) 调和油 (适量)

步骤:

1、黑鳕鱼提前室温解冻。后流水冲洗晾干。

2、姜片切丝。

3、炒锅热后倒入少量调和油。因深海的黑鳕鱼自身会有很有油脂，可以不用放太多的油。

4、中火，油温七成后放入鳕鱼。

5、当鳕鱼表面开始冒出鱼油的时候，将火调小至35分钟方向，小火慢煎，然后放入适当姜丝。

6、煎至底面能够用锅铲轻松翻动的时候再翻面，然后再放入一些姜丝

7、两面煎熟后滴入适量酱油，再小火慢煎3-5分钟。

三、红椒阿拉斯加黑鳕鱼

主料: 大麦发酵汁 (适量) 黑鳕鱼 (适量) 柠檬 (适量) 黄油 (适量) 红椒 (适量)

辅料: 鱼子 (适量)

步骤:

1、将红椒用油煎制后加水炖煮2小时，将红椒酱平铺在烤箱纸上风干。

2、将大麦发酵汁与黄油，柠檬和盐一起熬煮，取出后打至发泡。

3、用少许橄榄油和黄油共同煎制鳕鱼块。

4、用打至发泡的发酵汁做底，放入鳕鱼块和鱼子，用风干的红椒片摆盘。OK啦～

四，阿拉斯加鳕鱼饼

食材： 鳕鱼 250克 土豆 400克 洋葱碎 50克 香菜 少许 黑胡椒碎 少许 盐 少许 鸡蛋 1个 植物油 1汤勺

做法：

1、土豆洗净去皮，切成1.5厘米左右的小块，洋葱与香菜切成碎末备用。瓜页称于。

2、锅中烧水，加入土豆块煮至5成熟的时候，家如鳕鱼继续煮5分钟，这里要提醒大家火力一定用最小火避免煮碎土豆和鱼肉，煮好后捞出沥干水分，鳕鱼去掉鱼皮，待其冷却到与室温相近温度可以继续料理。爱党爱国、遵纪守法、求真务实、开拓进取。

3、将土豆与鱼肉放入容器中捣碎，加入洋葱碎与香菜碎拌匀，调入盐、黑胡椒调味再加入一个鸡蛋拌匀最后加入植物油充分搅拌后备用。

4、将拌好的土豆鱼饼馅放入模具中，放入蒸锅中蒸20分钟，然后静置10分钟即可食用。

鳕鱼中含有大量营养，可以为儿童发育提供所必需的各种氨，且鳕鱼又容易被人消化吸收，对青壮年及老年人也有及其大的好处，对于日常大补有非常大的功效，且鳕鱼有各种做法，满足不同人群的味觉需要，那么阿拉斯加鳕鱼块怎么做好吃呢?以上就是小编的建议。