![爽口的凉拌杏鲍菇怎么做好吃又简单]( "爽口的凉拌杏鲍菇怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
柿子椒 ：
1个 杏鲍菇 ：
2个 胡萝卜 ：
1个 辅料
盐 ：
适量蚝油 ：
1大勺白糖 ：
1小勺香油 ：
少许生抽 ：
1饭勺米醋 ：
1小勺 具体步骤
![爽口的凉拌杏鲍菇怎么做好吃又简单 第2张]( "爽口的凉拌杏鲍菇怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备材料，洗净，去掉外皮上的疤痕；
![爽口的凉拌杏鲍菇怎么做好吃又简单 第3张]( "爽口的凉拌杏鲍菇怎么做好吃又简单 第3张")
2.全部切成丝，杏鲍菇不要切得太细；
![爽口的凉拌杏鲍菇怎么做好吃又简单 第4张]( "爽口的凉拌杏鲍菇怎么做好吃又简单 第4张")
3.起锅烧水，水里放一勺盐，水开后入胡萝卜焯水，煮至断生；
![爽口的凉拌杏鲍菇怎么做好吃又简单 第5张]( "爽口的凉拌杏鲍菇怎么做好吃又简单 第5张")
4.再把杏鲍菇焯水，至断生；
![爽口的凉拌杏鲍菇怎么做好吃又简单 第6张]( "爽口的凉拌杏鲍菇怎么做好吃又简单 第6张")
5.捞出放在调料碗里；
![爽口的凉拌杏鲍菇怎么做好吃又简单 第7张]( "爽口的凉拌杏鲍菇怎么做好吃又简单 第7张")
6.所有的调料混在一起，搅拌均匀；
![爽口的凉拌杏鲍菇怎么做好吃又简单 第8张]( "爽口的凉拌杏鲍菇怎么做好吃又简单 第8张")
7.烫好的蔬菜装盘，青椒切丝放在上面，调料倒入已装盘的蔬菜里；
8.调拌均匀即可试用。
烹饪技巧
胡萝卜、杏鲍菇焯水时间不要过长，焯水的时候可经常尝一下，断生即可。
