经典爽口蚝油杏鲍菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

杏鲍菇 ：2个
青椒 ：1个
胡萝卜 ：小半个

辅料

蚝油 ：适量
清水 ：少许
干辣椒 ：2个
盐 ：适量
生抽 ：10ml
水淀粉 ：少许
油 ：适量
鸡粉 ：1小勺
大蒜 ：1瓣

具体步骤

1.处理食材：青椒洗净切块，胡萝卜洗净切片

2.杏鲍菇洗净切滚刀块，蒜拍扁切条

3.锅里烧水，水开后下杏鲍菇氽水，略煮捞出控干水份

4.炒锅放油，烧热，爆香干辣椒

5.倒入杏鲍菇，青椒和胡萝卜翻炒

6.加入蒜，生抽，蚝油，鸡粉，快速翻炒均匀

7.加入少量清水

8.加少许盐调味，倒入水淀粉勾薄芡出锅

9.超级下饭的菜就做好了

烹饪技巧

1、口淡的可以不用加盐，生抽和蚝油已经有咸味了2、裹上一层薄欠，出锅的菜品更晶莹透亮，更有食欲