「经典美食」芝香红糖豆渣香蕉馅饼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
糯米粉 :100
豆渣 :30
红糖 :30
芝麻 :适量
香蕉 :适量
主料
小麦淀粉 :20糯米粉 :100
豆渣 :30
辅料
油 :适量红糖 :30
芝麻 :适量
香蕉 :适量
具体步骤
1.红糖先倒入豆渣浆(打豆浆剩下的豆渣)里融化。
2.倒入糯米粉和小麦淀粉里。
3.揉成软硬适中的面团(不要太硬了,要不一会儿包香蕉会裂开的。)
4.把面团切成均等的小面团备用。
5.香蕉切成片。(厚度由饼坯的大小决定)
6.取一块面团包压平,然后包入香蕉馅包好,然后两面沾上芝麻。
7.平底锅放少量的油放入所有的饼小火煎。
8.煎至两面金黄就可以出锅了(看到了没有 ,外层是金脆脆的)
9.咬一口,吼吼,真是好有层次呢,外层香脆,内糯香,香蕉在里面的口感更是不用说了哦!
豆渣不要一次性倒入糯米粉,上面30克的量仅做参考,可以一点点加。小火煎饼(有次一位亲问我,为什么她的饼总是焦的,我说,你用最小火试试应该是不会的哦)