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「经典美食」芝香红糖豆渣香蕉馅饼怎么做好吃又简单

「经典美食」芝香红糖豆渣香蕉馅饼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

主料

小麦淀粉 :20
糯米粉 :100
豆渣 :30

辅料

油 :适量
红糖 :30
芝麻 :适量
香蕉 :适量

具体步骤

「经典美食」芝香红糖豆渣香蕉馅饼怎么做好吃又简单 第2张

1.红糖先倒入豆渣浆(打豆浆剩下的豆渣)里融化。

「经典美食」芝香红糖豆渣香蕉馅饼怎么做好吃又简单 第3张

2.倒入糯米粉和小麦淀粉里。

「经典美食」芝香红糖豆渣香蕉馅饼怎么做好吃又简单 第4张

3.揉成软硬适中的面团(不要太硬了,要不一会儿包香蕉会裂开的。)

「经典美食」芝香红糖豆渣香蕉馅饼怎么做好吃又简单 第5张

4.把面团切成均等的小面团备用。

「经典美食」芝香红糖豆渣香蕉馅饼怎么做好吃又简单 第6张

5.香蕉切成片。(厚度由饼坯的大小决定)

「经典美食」芝香红糖豆渣香蕉馅饼怎么做好吃又简单 第7张

6.取一块面团包压平,然后包入香蕉馅包好,然后两面沾上芝麻。

「经典美食」芝香红糖豆渣香蕉馅饼怎么做好吃又简单 第8张

7.平底锅放少量的油放入所有的饼小火煎。

「经典美食」芝香红糖豆渣香蕉馅饼怎么做好吃又简单 第9张

8.煎至两面金黄就可以出锅了(看到了没有 ,外层是金脆脆的)

「经典美食」芝香红糖豆渣香蕉馅饼怎么做好吃又简单 第10张

9.咬一口,吼吼,真是好有层次呢,外层香脆,内糯香,香蕉在里面的口感更是不用说了哦!

烹饪技巧

豆渣不要一次性倒入糯米粉,上面30克的量仅做参考,可以一点点加。小火煎饼(有次一位亲问我,为什么她的饼总是焦的,我说,你用最小火试试应该是不会的哦)