易做的土豆肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：300
猪瘦肉 ：250

辅料

葱 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
黄姜粉 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.准备材料:土豆、葱、蒜

2.土豆去皮切片，过水

3.拍蒜去衣、葱切碎段、滤干过水的土豆片

4.瘦肉切片，用料酒、油、盐、鸡精拌匀，腌一小会备用

5.烧热油锅，下油下肉片炒至肉变色

6.瘦肉变色后先装盘待用

7.锅里有余油，下蒜爆香

8.加入土豆片大火炒，中途给盐

9.下黄姜粉继续炒

10.加入肉片、洒入酱油和少许水

11.中大火焖5分钟

12.最后撒入葱花，关火

烹饪技巧

家常小炒，好心情，好口味