口感好的草莓酱蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小麦面粉 ：60

辅料

油 ：20
鸡蛋 ：2个
牛奶 ：80ml
柠檬汁 ：5ml
糖 ：20
草莓酱 ：30

具体步骤

1.蛋黄加油。加牛奶。

2.搅拌均匀。筛入面粉。

3.拌匀。

4.蛋清加柠檬汁。

5.加10克糖。

6.打成鱼眼泡加5克糖。

7.在加5克糖.

8.打成硬性，倒立成三角。

9.倒入蛋黄液中三分之一蛋清。拌匀。

10.再倒入蛋清液中。

11.模具刷油。

12.倒入一些面糊。

13.加入草莓酱。

14.再倒入面糊。烤箱预热150度烤20分。

15.倒扣趁热脱模。

16.摆放盘中。

烹饪技巧

蛋液倒入蛋清中要上下翻拌，不要搅拌以免消泡。