准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
面粉 :
500 鸡蛋 :
4个野蒜 :
200 辅料
油 :
适量盐 :
1茶勺五香粉 :
1茶勺鸡精 :
2茶勺蚝油 :
1茶勺 具体步骤
1.面粉和成面团,醒十分钟
2.野蒜切碎
3.鸡蛋炒成鸡蛋碎拌入野蒜,加所有调味料搅拌均匀备用
4.面团醒好分成乒乓球大小的剂子
5.擀成饼状,不要擀太薄,也不要太大,不然剪得时候容易破
6.取一饼皮放上适当馅料对折,把边捏实即可,不用捏出折,下热油锅煎至盒子鼓起就好了。
烹饪技巧
煎的时候要小火,煎的久一点,不然野蒜有点辣。