家庭版照烧秋刀怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

秋刀鱼 ：适量
小葱 ：适量
米酒 ：适量
姜粉 ：适量
淀粉 ：适量
橄榄油 ：适量
味（酉林） ：适量
生抽 ：适量
糖 ：适量

辅料

具体步骤

1. 3条秋刀去头尾，剖开去内脏，再从里面沿着脊骨边划一下，把脊骨拆下来，很容易拆,之后把鱼肉摊平一切两半，用少许米酒和姜粉腌半天。

2. 给鱼肉拍上淀粉，用橄榄油两面煎黄后夹出。

3. 锅里放味（酉林）2勺 米酒2勺 生抽3到4勺 一小勺糖煮开，放入煎好的鱼肉5分钟左右裹上味汁。