红烧黄牛肉面怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 黄牛肉以滚水汆烫后，洗净再切块备用。

2. 胡萝卜、白萝卜削去外皮并切块，再以滚水汆烫至熟后捞起沥干备用。

3. 热锅，辛香料A炒香后，加入作法1的黄牛肉翻炒至肉色变白时，再加入辛香料B拌炒均匀。

4. 将其余材料A及作法3的材料一起放入快锅内煮至滚沸，转小火待笛响开始续煮约25分钟。

5. 待安全阀下跌，打开锅盖加入作法2的萝卜块煮约2分钟至软即完成。

6. 蔬菜面与小白菜以滚水汆沙至熟，捞起放入大碗内，加入作法5的所有汤料，食用前放入酸菜末，最后滴入适量碗底油即可。