荸荠炒冬菇怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

香菇 ：125
荸荠 ：250

辅料

酱油 ：3
姜 ：1
盐 ：1
白砂糖 ：1
料酒 ：1
淀粉 ：5
花生油 ：60
味精 ：3

具体步骤

1. 先将水发冬菇洗净去沙，沥干水分。荸荠去皮洗净切片。

2. 炒锅烧热放入熟花生油，烧至七成热，即将冬菇、荸荠片同时下锅煸炒，放入酱油，姜末，精盐，白糖，味精，料酒，鲜汤150克，烧开用湿淀粉勾芡，淋熟油起锅装盘即成。