![家常菜杏鲍菇炒肉片怎么做好吃又简单]( "家常菜杏鲍菇炒肉片怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪肉 ：
适量 杏鲍菇 ：
适量 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
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1.准备好材料洗净
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2.杏鲍菇切大片
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3.其它切成薄片
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4.将切好的瘦肉加少许老抽，加生粉打芡
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5.热油锅先爆肥肉出油
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6.加入干子煎片刻
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7.放打芡过的瘦肉炒开
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8.倒入青红椒胡萝卜翻炒
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9.倒入杏鲍菇翻炒，加盐，淋少许水，继续煸炒
![家常菜杏鲍菇炒肉片怎么做好吃又简单 第11张]( "家常菜杏鲍菇炒肉片怎么做好吃又简单 第11张")
10.待杏鲍菇瘪下来了，加小葱胡椒粉出锅。喜欢吃辣的可以放一点辣酱，菌类本身就鲜，所以不必放鸡精
烹饪技巧
菌类容易缩水，所以切大点，厚点不要紧，时间不能烧太长
