美味的鸭肉炖包菜怎么做好吃又简单
美味的鸭肉炖包菜是一道很特别的菜，头一次吃到这时，还是在一次同学聚会上，被它的外表菜色所吸引，结果吃了一点就停不下来了，真真是太好吃了，口感非常好，闻着特别香，后来回来边看视频边学着做，没想做法也是极其的简单，一学就会的哟。
主料
卷心菜 ：适量辅料
食盐 ：适量老抽 ：适量
元贞糖 ：适量
味精 ：适量
调和油 ：适量
黄酒 ：适量
具体步骤
1、调料：黄酒 老抽 橄榄油 麻辣鲜 红油
2、坐锅，小火将过预热，倒入橄榄油，倒入洗净沥干水份的鸭块
3、加黄酒翻炒直到锅内的水份炒干
4、加蒜瓣
5、加麻辣鲜 红油 盐 糖 老抽，翻炒
6、鸭肉上色，加入清水，没过鸭肉，加盖大火烧开，转中火焖
7、三十分钟左右，加入清洗干净并沥干水份的圆包菜
8、大火将菜翻身
9、菜变色，关火
10、撒味精，装盘。上桌
