爽口的毛豆炒西红柿怎么做好吃又简单
许多人会拿毛豆当零嘴，下酒菜而不是用来炒了配米饭吃，其实毛豆拿来做菜是很棒的。今天介绍一款新的菜色毛豆炒西红柿，毛豆和西红柿做的软软糯糯，吃之前把壳里的菜汁吸一吸，让汤汁溢满你的口腔，西红柿的酸甜被很好的带出来，真的是下饭的好佳肴。
主料
毛豆 ：适量西红柿 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
准备好食材：毛豆200g，西红柿1个，五花肉
毛豆洗干净，西红柿泡在开水里一下，剥皮更容易，切成丁，五花肉（梅花肉）剁成肉末，肉末可以买现成的，准备好蒜末和葱花
确认锅里没水，放油，放蒜末翻炒出香味
放肉末翻炒，放1匙酒，继续翻炒肉末转色
放西红柿翻炒，（如果喜欢毛豆比较软一点的，那么先放毛豆翻炒闷5到10分钟再放西红柿）
放毛豆翻炒，锅里水变少后，放点开水，盖上盖子闷15分钟
撒上葱花，盐和胡椒粉，就可以上碟啦
