美味的毛豆炒西红柿怎么做好吃又简单
毛豆炒西红柿是用的新鲜的毛豆做的，家里种的毛豆就是熟了，然后就摘回来准备做毛豆炒西红柿，这道菜是营养健康的，因为毛豆 富含很多的食物纤维，可以促进排便，还可以降血压等作用，所以我建议大家多吃，而且毛豆炒西红柿的做法也简单。
主料
葱 ：1棵蒜瓣 ：3个
毛豆 ：200
西红柿 ：1个
辅料
盐 ：1/2匙胡椒粉 ：1/5匙
米酒 ：1匙
油 ：1匙
具体步骤
1.准备好食材：毛豆200g，西红柿1个，五花肉（梅花肉）100g，葱1棵，蒜瓣3个
2.毛豆洗干净，西红柿泡在开水里一下，剥皮更容易，切成丁，五花肉（梅花肉）剁成肉末，肉末可以买现成的，准备好蒜末和葱花
3.确认锅里没水，放油，放蒜末翻炒出香味
4.放肉末翻炒，放1匙酒，继续翻炒肉末转色
5.放西红柿翻炒，（如果喜欢毛豆比较软一点的，那么先放毛豆翻炒闷5到10分钟再放西红柿）
6.放毛豆翻炒，锅里水变少后，放点开水，盖上盖子闷15分钟
7.打开盖子放入黄红椒末，没有准备这个，省去这个步骤
8.撒上葱花，盐和胡椒粉，就可以上碟啦
9.拌饭吃真的很棒
