自制千层葡萄干土司怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛奶 ：120
鸡蛋液 ：40
黄油 ：30
高筋面粉 ：300
糖 ：40
盐 ：2

辅料

椰蓉 ：适量
葡萄干 ：适量

具体步骤

1.主料里面的全部材料混合（除黄油外）

2.搅成面团，然后加入融化的黄油里面继续搅拌

3.直到面团能拉出大片薄膜

4.收圆，盖上保鲜膜发酵

5.发到3倍左右的大小

6.取出分成均匀的5份，将每一份再揉圆，松弛15分钟

7.松弛好的小面团，擀成长条形

8.取一个长面皮，抹上一层融化的黄油，铺上葡萄干，撒上椰蓉上

9.然后依次这样，把5个长面皮叠在一起

10.稍微在上面压一下后，切成均匀的5份

11.放进土司盒里面再次发酵（多了一块面，就单独烤了）

12.发酵盒子的8分满，刷上一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱，180度，下层，40分钟左右，烤好后拿出来晾凉切片即可。

烹饪技巧

小圆面团一次不好擀长，所以要让面团松弛一下会很好操作！