家乡私厨之韭菜盒子怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉 ：4人份
韭菜 ：适量
木耳 ：适量
鸡蛋 ：3个
粉丝 ：适量
热水 ：适量

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
猪油 ：适量

具体步骤

1. 将筛过的面粉用80度的热水和成面团,盖上保鲜膜放置30分钟

2. 木耳,粉丝凉水泡发,切成小丁。鸡蛋打散,锅中热油下蛋炒成散状切碎。韭菜摘干净切成丁。将所有原来混合在一起,加入盐,少许生抽,猪油搅拌均匀

3. 面团中间扣开一个小口子用手搓成圆条,分成小剂子。幹成椭圆形。

4. 将韭菜馅尽量对的放在面皮一头

5. 合上后捏出花纹即可

6. 平底锅放少量油,将韭菜盒子小火慢酪。

7. 喜欢软一点口感的可以在韭菜盒子上喷一点水。盖上锅盖闷一小会。

8. 双面金黄即可出锅啦

9. 外皮松脆,内里软糯