家常的里脊肉饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时20分钟

主料

面粉 ：适量
里脊肉 ：适量
酵母 ：适量

辅料

油 ：适量
食盐 ：适量
糖 ：适量
胡椒粉 ：适量
料酒 ：5ml
炸鸡粉 ：20
吉士粉 ：5
淀粉 ：适量
辣椒粉 ：适量
孜然粉 ：适量
生菜 ：适量

具体步骤

里脊肉切薄片加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀，再加入炸鸡粉，吉士粉腌拌1-2个小时。

面粉加入酵母清水和成面团发酵好，再次揉均匀。

把面团擀成长方大片，在上面刷上一层香油，上下三折叠。

然后卷成长条。

切成等份小段。

每一分两边封口捏紧整理成小圆球。

轻轻擀成圆饼。

然后盖上保鲜膜醒置15分钟。

平底锅稍到一点油放入圆饼，一面定型后翻面，直到两面金黄饼熟即可。

锅中油烧热放入肉片炸至金黄，放在吸油纸上吸出油份。

撒上适量的辣椒粉和孜然粉。

把面饼划开。

取一张生菜放上炸好的里脊肉即可。