家常香煎土豆里脊肉卷怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
土豆 :2个
蚝油 :1勺
黑胡椒粉 :少许
葱花 :少许
食用油 :20ml
生抽 :5ml
番茄酱 :1勺
水淀粉 :少许
食盐 :5
家常香煎土豆里脊肉卷是一道经典家常美食,主要是以猪里脊肉为主要食材搭配土豆等配料烹制而成。里脊肉质鲜嫩可口,土豆中含有丰富的维生素,典型的荤素搭配,采用香煎的形式制作,使得家常香煎土豆里脊肉卷味道香酥可口,满口留香
主料
猪里脊肉 :350土豆 :2个
辅料
料酒 :适量蚝油 :1勺
黑胡椒粉 :少许
葱花 :少许
食用油 :20ml
生抽 :5ml
番茄酱 :1勺
水淀粉 :少许
食盐 :5
具体步骤
1.猪里脊肉350克洗净。
2.然后把里脊肉切成薄片。
3.然后加食盐、料酒、蚝油、黑胡椒粉、淀粉把肉片抓拌均匀,稍微的腌制一下。
4.中等土豆两个,去皮洗净。
5.再把土豆切成宽条。
6.再把土豆条用水煮一分钟后捞出。
7.将腌制好的肉片摊开,把两至三条土豆条放在肉片上。
8.卷成卷。
9.把肉卷全部卷好备用。
10.锅内倒油烧热,把肉卷放到油里煎至肉片变色,微微金黄后夹出装盘。
11.再准备少许葱花,一勺生抽、一勺番茄酱、水淀粉。
12.先把葱花撒在肉卷上。
13.炒锅倒入少许清水,放入生抽和番茄酱烧开。
14.再倒入水淀粉大火收浓汤汁。
15.最后把熬好的浓汤浇在肉卷上即可。
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