在家做的油泼面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：500
黄瓜 ：200

辅料

大蒜 ：适量
辣椒 ：适量
油 ：适量
五香粉 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.准备黄瓜 ，洗干净备用 ，大蒜适量

2.黄瓜切丝 ，大蒜切成沫 ，备用

3.取适量的面粉 ，加入适量的水 ，和面 ，不要太软哦

4.将和好的面团放案上醒几分钟

5.把面团切成两半

6.放入压面机，开始压面条，反复多压几次

7.压成自己喜欢的厚度，这个厚度自己可以根据需要自己调节

8.最后压成长长的面条

9.面条压好了 ，备用

10.烧锅水 ，等水开 下入刚才做好的面条

11.捞出来备用

12.加入干红辣椒 、蒜末 、盐 、五香粉 ，适量的鸡精 醋

13.上油锅，热油，泼入刚才备好的调料上面，然后把面条和调料 拌起来即可

烹饪技巧

面不要和的太软哦，另外油也不要太多，里面最好加入干的红辣椒面，这样味道更美