陕西油泼面风靡全中国，在家也能做

油泼面汉族传统风味面食，陕西很有特色的一种主食。油泼面的制作方法非常简单，只需把手工面条在开水中煮熟捞在碗里，在面条上撒上葱花，加入其它调味品，再把热油淋在面上一碗香辣可口、咸淡适中、新香好吃的油泼面就做好了。那么，陕西油泼面如何制作呢？有没有营养价值？下面就让小编为大家详细的介绍一下吧！

一、陕西油制作方法

1.雪白的面粉半斤、营养价值丰富的植物油10ml、调味必备的食用盐适量、乌黑豆香的酱油5ml、绿油油的青菜半斤、爆辣小红尖椒3个、辣面少许、鸡精少许。

2.备用适量温水，在温水中加入适量的食用盐，再把温水倒入面粉中。倒水到面粉里的时候你要慢慢的倒，还要一边倒水一边用筷子搅拌面粉，注意加水的速度不要太快，如果水放多了也不要过于担心，你还可以再往盘里加入适量面粉。直至搅拌到面团揉至表面光滑后，用保鲜膜盖在碗上静待10分钟即可。

3.将饧好的面拿出放到切菜板上，再往菜板上面团上均匀的涂上少许橄榄油。

4.然后用擀面杖把面团压扁用菜刀切成一个个条状，然后放入沸水的锅中，面煮熟后捞出，用干净的碗装起来。

5.锅中的水留着，放入青菜，烫3分钟，烫熟后捞出放面条上。

6.起锅烧油，放入食用盐、酱油、小红尖椒、辣面、鸡精一起翻炒，然后把滚烫的油淋在面粉上即可食用了。

二、吃油泼面对身体好吗

油泼面含有丰富硫胺素、维生素和氨基酸，食用油泼面能为人体提供充足的营养；人们食用油泼面还可以增强人体免疫力；油泼面辣味十足，容易吸入口中，胃口大增，还可以加速肠道的蠕动，促进食物的消化，还可以带走食道的残余垃圾和毒素，具有排毒减肥的功效。经常食用油泼面对大脑好，特别是油泼面中的碳水化合物还可以维护大脑的正常运行，为大脑提供充分的营养。总之，小编觉得油泼面不仅好吃，营养价值还非常丰富，吃油泼面可以强身健体，油泼面也是一种非常适合在家做的小吃。

一道美味可口的油泼面制作过程只需半个小时，制作方法简单又好学，在家也能做，鲜嫩多汁，美味不可挡。不会做油泼面的小伙伴可以根据以上小编为大家介绍的油泼面制作的详细步骤学习一下。相信大家一定能够在家做出比外面还好吃爽滑浓香的油泼面来。