尖椒肉片怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪里脊 ：200g
尖椒 ：100g

辅料

糖 ：5g
盐 ：2g
料酒 ：1大勺
鸡精 ：2g
酱油 ：1勺
淀粉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.猪里脊切片加湿淀粉 盐 上浆

2.尖椒去把 去籽 去掉辣筋

3.切成斜块

4.热锅放油 加入肉片滑散

5.至肉片变色，加入酱油 糖 料酒翻炒

6.倒入尖椒翻炒加入盐 鸡精翻炒片刻出锅

烹饪技巧

此菜要大火爆炒，使尖椒脆香