准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
猪瘦肉 :
200鲜蘑菇 :
200尖椒 :
3个 辅料
葱 :
适量蒜 :
适量 淀粉 :
适量生抽 :
适量盐 :
适量鸡精 :
适量食用油 :
适量 具体步骤
1. 猪肉切片,加生抽、鸡精、淀粉腌制10分钟
2. 蘑菇洗净撕成长条状,尖椒洗净切丝,葱、蒜切末备用
3. 锅烧热,倒入食用油,待油滚开,倒入肉片,过油
4. 用锅内余油,加入葱蒜,爆香,倒入尖椒和蘑菇,加盐和鸡精,翻炒
5. 待尖椒和蘑菇炒熟,倒入肉片,翻炒片刻,起锅即可
烹饪技巧
没有什么讲究,非常家常的一个菜。