椒盐花生米的做法 【上海】椒盐花生米 椒盐花生米怎么做

“上海椒盐花生米
下酒，或是当小零嘴都是极好的！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

椒盐花生米的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、洗净用清水浸泡一分钟倒出控干表皮水份备用

• 3、起油锅倒入适量的油

• 4、下花生米炸至微微焦黄，倒出控油

• 5、锅里留少许底油下花椒，辣椒段爆香

• 6、倒入花生米翻炒均匀的撒上椒盐粉即可

• 7、成品

小窍门

花生米用浸泡一下不容易焦糊而且炸出来更脆！炸制过程中需要不停的翻动而且全程中小火！
炸花生米要冷油下锅！