清淡的菜心三文鱼头汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

菜心三文鱼头汤，相对来讲比较清淡可口，很鲜美。主要用料是菜心、三文鱼头。经过煎炸的三文鱼头腥味大大的减少了，而且外焦里嫩的香味很诱人，可以在汤里再加入一些嫩豆腐，会更美味。总体来讲，味道不错，上手快，简单的一款快手汤，快动手试试看吧。

主料

菜心 ：500
三文鱼头 ：1个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.食材图

2.坐锅热油，放入择洗干净的三文鱼头

3.煎至双面金黄

4.倒入滚水，旺火煮5分钟

5.鱼头放入碗中待用

6.平底锅的鱼汤倒入煮锅中

7.加入食盐

8.放入择洗干净的菜心煮至断生

9.熄火盛出

烹饪技巧

食盐先放入鱼汤中，这样可让菜心保持翠绿。