鲜美蒜焖河豚怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

河豚的营养物质比大部分鱼类营养物质都要高上许多倍，它富含蛋白质、维生素，氨基酸，微量元素等，尤其是可食部位中的谷氨酸含量为鱼类之最。还是非常良好的保健水果和珍贵药材。河豚肉质鲜美，营养丰富，用简单的蒜焖河豚即简单又能最大程度保存住河豚的营养价值。

主料

河豚 ：5条
蒜头 ：一个

辅料

盐 ：少许

具体步骤

1.蒜头剥皮拍一下，蒜苗切段

2.鱼肚里黑黑的洗干净，皮剥掉

3.切成两块

4.炒锅加油烧热，把蒜头倒进去炸香

5.蒜头炸香时把鱼倒进去煎一下

6.再把蒜苗倒进去，加适量水，加盖开大火

7.开后，加少许盐就好了

烹饪技巧

1、河豚皮去掉，多点安全。不会杀的让卖鱼的帮忙杀，不过要洗干净。