美味韩式海鲜炒年糕怎么做好吃又简单
美味韩式海鲜炒年糕口味独特，是我每次去餐馆必点的一道美味佳肴。食材里面既有丰富的维生素和其它有机物质，而且还有大量的蛋白质和脂肪，食材简单，易操作，是每个家庭经常食用的美食，而且自己做又卫生又营养，不用担心外面的食物不安全。老人小孩也非常的适合食用。
主料
鱿鱼 ：150虾 ：4个
鱼饼 ：1张
蛤蜊 ：200
辅料
盐 ：适量辣椒酱 ：45ml
芝麻油 ：15ml
大蒜 ：半头
清酒 ：15ml
清水 ：适量
油 ：适量
胡萝卜 ：半个
青椒 ：1根
韩国辣椒粉 ：15ml
糖稀 ：15ml
牛肉粉 ：5ml
洋葱 ：半个
具体步骤
1.鱿鱼清洗干净，改花刀，鱼饼切三角块，虾开背去虾线。
2.洋葱切丝、胡萝卜切丝、青椒切段。
3.取一个碗，放入大蒜末，韩国辣椒酱，韩国辣椒粉、糖稀，一小勺芝麻油、韩国清酒、牛肉粉，搅拌均匀。
4.煮一锅水，下入年糕，煮大约5分钟，年糕浮起来。
5.倒入准备好的韩式辣椒酱汁。
6.再继续煮一会约10分钟，汤汁开始有些浓稠。
7.把切好的洋葱，胡萝卜，青椒放入锅里。
8.继续煮到菜开始变软。
9.放入花蛤、虾、鱿鱼。
10.翻炒几下，汤汁稍微收到浓稠就可以了。
炒年糕关键在于辣椒酱汁的调配，酱汁决定一盘菜的味道。海鲜根据自己的喜好，加上蟹子、青口什么的都不错的。
