花生蛋花汤的做法 花生蛋花汤怎么做
“想要做一个漂亮女生吗?那就为自己炖碗花生汤,补补气色哦!
红皮花生经过长时间炖煮后,口感非常的软糯,入口即化,最主要的是能喝到飘浮在汤面上的纯正花生油哦!做法就是这么简单,不信?!试试吧!
——【百度】——
花生衣是花生米外面果层薄薄的皮,别名长果衣、落花生衣,红薄皮。红皮花生有养血止血功效。花生油可提供给人体大量营养,而且能增加食品的美味,是构成人体内多种组织成分的重要原料。优质花生油中含多种抗衰老成分,也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂,是中老年人理想的食用油脂之一。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
花生蛋花汤的做法步骤
1、准备所需食材
2、花生放清水里冲洗干净
3、倒入炖之宝,加适量清水
4、加入适量冰糖
5、盖上盖子,调成自动模式,经过10小时的炖煮
6、看到上面飘浮的一大片花生油了吗?!
7、趁热倒入蛋液,用筷子轻轻拨散开即可
8、用筷子轻轻拨散开即可
小窍门
一、炖煮花生汤我一般都是在晚上睡觉前放下,第二天早上直接在炖锅内打入鸡蛋液即可
二、好的花生不怕煮,不会化开或是脱皮的哦!
三、加入冰糖会使口感上更加的清淡,不会感觉太过甜腻,而且冰糖还有和胃润肺的作用
四、在花生的选用上还得大家仔细挑选,要买像我用的这种红皮花生,不是很大颗,小小个,却很饱满,经过长时间炖煮后也不会果皮分离。