青海大王海鲜面的做法 【韩国】青海大王海鲜面 青海大王海鲜面怎么做

“年夜饭做个中西合壁的大餐也不错，经常看韩剧的人，都被韩剧里的各种美食馋的不行，今天带你穿越到韩剧《一起用餐吧》里，年夜饭做盘青海大王海鲜面，各种海鲜、浓浓的酱汁裹着意面，想想都馋的不行，这个海鲜面说是面，其实以海鲜为主”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青海大王海鲜面的做法步骤

• 1、准备材料，锅洗净，煮锅热水洗锅，倒掉擦干，虾剪开背抽去虾线，绿豆芽、香葱洗净

• 2、锅里大火煮开水，放入意面煮至八成熟捞出到凉水中

• 3、用煮意面的水焯下绿豆芽捞凉水中

• 4、继续焯水，把鱿鱼须、鱿鱼花焯水

• 5、把虾、螃蟹焯水至红色捞出

• 6、倒掉水，洗干净锅，擦干，倒入橄榄油

• 7、烧六七成热放入拍碎的蒜爆香

• 8、放入虾、螃蟹炒下

• 9、倒入料酒

• 10、放入鱿鱼花、鱿鱼须，洒入胡椒粉

• 11、放入韩式辣酱、蕃茄酱中火炒下

• 12、放入意面、绿豆芽，炒匀，加入适量水，使汤汁不那么浓稠

• 13、加入盐、糖翻匀

• 14、关火淋入香油拌匀，洒上香葱就可以吃了

小窍门

1、应该用黄豆芽，可是我不喜欢，换成绿豆芽了，根据个人喜好吧
2、没买到章鱼，用鱿鱼须代替
3、配方里水最好用米汤
4、意面可换成鲜面条