特色煎黄花鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道特色煎黄花鱼特意选用的是那种小鱼儿，它的刺比较少，而且肉却很多，肉质也很嫩，细。特别的适合用来油炸着吃。平时可以把它当作小吃来吃，酥酥脆脆的口感，焦焦的满口都是香味儿。当然用来下饭也是不错的哦，能够促进食欲哦，做法简单，不费时间。

主料

黄花鱼 ：250

辅料

生抽 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.挑选黄花鱼，去除内脏，洗干净待用

2.姜片切段备用

3.倒进油热锅，再放入姜片炒5分钟

4.再放进鱼中火煎5分钟

5.待鱼一面变金黄，再翻转鱼的另一面中火煎，放入生抽和盐调味

6.再放进少少水煮10分钟，放进葱花即可

烹饪技巧

1、一面鱼煎金黄再翻转另一面来煎，煎的过程注意火候，中火转水火就好。