美美厨房之原味蛋挞怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋挞皮 ：18个

辅料

淡奶油 ：220
细砂糖 ：80
炼乳 ：15
牛奶 ：160
低筋面粉 ：15
蛋黄 ：4个
吉士粉 ：15

具体步骤

1.准备好蛋挞皮

2.在碗中倒入淡奶油

3.倒入牛奶

4.加入细砂糖

5.加入吉士粉

6.倒入炼乳

7.将碗放入锅中加热，并不断搅拌，直到全部溶解。

8.冷却至室温后，加入打散的鸡蛋黄

9.加入低筋面粉

10.搅拌均匀

11.过筛即成蛋挞水

12.在蛋挞皮里倒入蛋挞水，7、8分满即可。装入烤盘，放入预热好的烤箱中层，210度，烤25分钟左右。

烹饪技巧

1、蛋挞水搅拌均匀后一定要过筛。2、烤至蛋挞水表面出现焦点即可。