酱香老豆腐炒肉的做法 酱香老豆腐炒肉怎么做

“豆瓣酱和老豆腐是标配，豆腐炒肉加入豆瓣酱，口味得到了升华。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酱香老豆腐炒肉的做法步骤

• 1、所有食材洗净，改刀。

• 2、起锅下食用油，放老豆腐。

• 3、小火，将豆腐两面煎黄。

• 4、放入豆瓣酱，小火炒出红油。

• 5、放入猪肉、红椒、蒜青，炒香。

• 6、翻炒匀。

• 7、倒入水，煮开，翻面。

• 8、下蒜青叶、老抽、少许盐(豆瓣酱咸，视口味增减)。

• 9、轻轻翻匀，出锅。

• 10、成品。