准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟鸡爪可能是很多人在休闲的时候首选的一道小零食,现在各种各样口味的鸡爪也像雨后春笋一般出现,泡椒凤爪、卤鸡爪等等。这道红烧鸡脚,用了非常经典的红烧的做法,做出来的鸡爪颜色深厚浓郁,色泽油亮,香气扑鼻,让人胃口大开。快去试试吧。
主料
小鸡脚 :
12个 辅料
姜 :
6片水 :
100ml 酱油 :
30ml葱 :
4根盐 :
4 具体步骤
1.先将鸡脚放入烧开的水煮两分钟。
去除红色的外皮,将其洗净,沥干水分。
切成块状。
将其放入容器中,加入盐。
拌匀,静置2个小时左右,让其释出水分。
再将子姜摊开,晾干。
5.装盘出锅