香喷喷的素炒面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面条 ：适量
胡萝卜丝 ：适量
包菜丝 ：适量
木耳丝 ：适量
洋葱丝 ：适量

辅料

盐 ：适量
豆鼓辣椒酱 ：适量
柠檬汁 ：适量

具体步骤

1.蔬菜切丝。锅内下入油，中火炒胡萝卜丝。

2.微软后加入洋葱丝、包菜丝、木耳丝。

3.稍炒后放盐调味

4.盛出

5.煮面条（可以在炒菜之前烧水煮面，同时进行）

6.面条过凉水后滤干水分备用。锅内放油把辣椒酱炒香（我放了点花生酱，可不放）

7.放入面条，加盐翻炒两下入盐味。

8.加入蔬菜，滴入几滴柠檬汁，加了两勺肉汤（没有可加水，主要是让面条吃起来口感润一些）

9.配杯茶水或饮品。大口吃面，就是那么爽。

烹饪技巧

1胡萝卜用油炒软，不加水，其余蔬菜不用炒的很熟，老外经常生吃呢，吃的身体壮壮的。2不用太多油，会腻。3面条最好选用手擀面，挂面没有面香味。