香喷喷的炒面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

红萝卜 ：1根
辣椒 ：2根
炒面 ：400
黄豆芽 ：一碗
葱 ：2根

辅料

油 ：适量
十三香 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：2勺
孜然粉 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备好配菜，青菜洗干净从中间分开，豆芽去壳去根淘洗干净

2.面条蒸好拌油晾凉

3.红萝卜，葱，辣椒切丝待用

4.锅中加油烧热先加入青菜和红萝卜丝翻炒

5.待青菜变软时加入葱丝豆芽和辣椒丝，继续翻炒

6.闻到辣椒的辣味时加入孜然粉，十三香和鸡精翻炒几下，再加入两勺酱油翻炒

7.翻炒至配菜八九成熟

8.倒入蒸好的面，快速翻炒，避免粘锅

9.将面条和菜翻炒均匀，关火调入适量的盐，搅拌均匀。

10.配上牛肉酱一起吃，味道很赞。

烹饪技巧

面提前蒸好，拌点油放凉，不容易粘一起。炒面时不用再倒油，因为炒菜时的油就可以了。