蓝莓司康球的做法 蓝莓司康球怎么做

“平时司康都是三角形为主，因为有了棒棒糖模具，做成小球状更讨孩子喜欢。外酥内软的口感，又有蓝莓的酸甜，口感很不错呢。都可以直接吃，不需要再抹果酱了，儿子一会拿一个，趁我没注意的时候都吃了好几个了。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蓝莓司康球的做法步骤

• 1、低粉和泡打粉混合均匀。过筛到容器里，黄油切小块后加入。

• 2、用手指搓成颗粒状。

• 3、加入牛奶，搅匀成团。

• 4、加入蛋黄揉成团状。

• 5、加入蓝莓干后放冰箱冷藏一小时。

• 6、取出面团揪成小块，塞入棒棒糖模具中。放入烤箱中，200度烤15分钟。

小窍门

1.泡打粉一定要先和低粉混合均匀再用，这样泡打粉才能更好的发挥效果。
2.面团不好操作时，可以放入冰箱快速冷冻几分钟。
3.所用模具为学厨棒棒糖模具。