准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
西兰花 :
200 红
萝卜 :
20 腐竹 :
50 木耳 :
5 辅料
油 :
10蚝油 :
10盐 :
2 具体步骤
1.腐竹和木耳提前泡发洗净。
2.西兰花摘小朵洗净。
3.蒜切末,红萝卜切片待用。
4.锅内水加盐煮开,下西兰花和红萝卜氽烫。
5.氽烫好后捞出待用。
6.锅内热油下蒜爆香。
7.加入木耳翻炒。
8.加入腐竹翻炒。
9.加少许水焖煮片刻。
10.下西兰花和红萝卜翻炒。
11.加入蚝油翻炒均匀即可。
12.成品图。
13.成品图。
14.成品图。
烹饪技巧
在烫西兰花时,时间不宜太长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。